Pasta de Pistacho 100% Pura | Cubo 1kg | 4 Cubos 4kg

Pasta de pistacho 100% pura elaborada exclusivamente a partir de pistacho grano crudo, finamente triturado hasta obtener una textura homogénea y natural. Destaca por su sabor intenso, color característico y alto contenido en grasa natural del propio fruto seco, siendo un ingrediente de referencia para obradores, pastelería, heladería, restauración y uso gourmet profesional.

Información general del producto

Nombre comercial: Pasta de Pistacho 100% Pura
Denominación: Preparado alimentario de pistacho
Estado: Pasta Pura Tipo de producto: Fruto seco procesado
Origen de la materia prima: Pistacho seleccionado
Uso principal: Alimentación humana

Descripción comercial

La pasta de pistacho 100% pura se obtiene mediante molienda directa del pistacho, sin aditivos, azúcares, aceites añadidos ni conservantes. Mantiene intactas las propiedades organolépticas del fruto seco, ofreciendo una pasta densa, aromática y altamente concentrada, ideal como base para elaboraciones profesionales donde se busca autenticidad y calidad.

Características organolépticas

• Color: Verde intenso con matices naturales
• Textura: Cremosa y untuosa, ligeramente granulosa
• Sabor: Intenso, auténtico a pistacho
• Aroma: Profundo y natural
• Aspecto: Pasta homogénea, posible separación natural de aceites

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes:
Pistacho (100%)

Alérgenos:

• Contiene pistacho
• Puede contener trazas de otros frutos de cáscara
• Sin gluten
• Sin lactosa

Información nutricional (valores medios por 100 g)

Valor nutricional	Cantidad
Valor energético	2350 kJ / 565 kcal
Grasas	45 g
de las cuales saturadas	5,6 g
Hidratos de carbono	28 g
de los cuales azúcares	7,7 g
Proteínas	20 g
Fibra alimentaria	10 g
Sal	0,01 g

Conservación y vida útil

Vida útil:
Larga vida útil bajo condiciones adecuadas de almacenamiento.

Condiciones de conservación:
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Una vez abierto, mantener bien cerrado y mezclar antes de usar si se produce separación natural del aceite.

Aplicaciones y usos habituales

• Heladería artesanal
• Pastelería y repostería profesional
• Rellenos, cremas y ganaches
• Elaboración de salsas y bases gourmet
• Cocina creativa y restauración

Envasado y manipulación

• Envasado: envase alim