Nueces con cascará

Nueces con cáscara de origen seleccionado, presentadas en su estado natural para garantizar una conservación óptima del fruto y de sus propiedades nutricionales. La cáscara actúa como protección natural frente a la oxidación, manteniendo el sabor, el aroma y la textura característicos. Producto orientado a tiendas especializadas, canal retail y uso profesional.

Información general del producto

Nombre comercial: Nueces con cáscara
Denominación: Nuez entera con cáscara
Estado: Natural, sin procesar
Tipo de producto: Fruto seco
Origen: España
Uso principal: Alimentación humana

Descripción comercial

Las nueces con cáscara destacan por su sabor intenso y su textura crujiente una vez abiertas. Gracias a su protección natural, conservan mejor los aceites esenciales y el aroma del fruto, ofreciendo una experiencia de consumo más fresca y duradera. Son un producto muy valorado tanto para consumo directo como para aplicaciones culinarias y repostería.

Características organolépticas

• Color exterior: Marrón claro a oscuro
• Color interior: Beige claro
• Textura: Firme y crujiente
• Sabor: Intenso, ligeramente dulce
• Aroma: Natural y característico
• Aspecto: Fruto entero, cáscara íntegra y limpia

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes:
Nuez con cáscara (100%)

Alérgenos:

• Contiene frutos de cáscara (nuez)
• Puede contener trazas de otros frutos secos

Información nutricional (valores medios por 100 g de parte comestible)

Valor nutricional	Cantidad
Valor energético	2.740 kJ / 654 kcal
Grasas	65 g
de las cuales saturadas	6,1 g
Hidratos de carbono	14 g
de los cuales azúcares	2,6 g
Proteínas	15 g
Sal	0,01 g

Conservación y vida útil

Vida útil:
Hasta 12 meses desde la fecha de envasado.

Condiciones de conservación:
Conservar en lugar fresco, seco y bien ventilado, protegido de la luz solar directa y de la humedad. Evitar la proximidad a productos con olores intensos.

Aplicaciones y usos habituales

• Consumo directo
• Tiendas especializadas y canal retail
• Restauración y cocina profesional
• Repostería y panadería
• Industria alimentaria

Envasado y logística

• Envasado: saco o contenedor apto para uso alimentario
• Transporte: temperatura ambiente
• Manipulación: producto natural, sin tratamientos posteriores

Calidad y seguridad alimentaria

• Producto no OGM
• No irradiado
• Apto para dietas vegetarianas y veganas
• Cumple la normativa alimentaria vigente de la Unión Europea
• Trazabilidad completa por lote

Ventajas comerciales

• Mayor conservación gracias a la cáscara natural
• Protección frente a la oxidación
• Sabor y aroma más estables
• Producto natural y de alta rotación
• Adecuado para múltiples canales de venta