Crema de pistacho al 40%

Nuestra crema de pistacho al 40% es un untable dulce y cremoso elaborado en Toledo (España) con pistachos seleccionados de la mejor calidad. Su textura espesa y sin gránulos, su color verde claro característico y su sabor que combina el pistacho tostado con un fondo lácteo suave la convierten en un producto listo para disfrutar desde la primera cucharada.

Disponible en formatos para casa o para quienes la consumen a menudo como obradores, pastelerías y heladerías artesanales.

Información general

Denominación: Crema de pistacho al 40%
Origen: España (Toledo)
Formatos disponibles: Cubo 1kg, 2 cubos 1kg, 3 cubos 1kg, 4 cubos 1kg
Estado: Crema untable lista para consumo

Ingredientes

PISTACHO (40%), azúcar, grasa vegetal (palma, karité), LECHE entera en polvo, emulgente (E-322 lecitina de girasol), aroma natural de vainilla y colorantes (E-160a y E-141i).

Producto libre de OMG.

Alérgenos

Contiene: Frutos de cáscara (pistacho) y leche.
Puede contener trazas de: Otros frutos de cáscara, cacahuete y soja.

Características organolépticas

Color: Verde claro
Olor: Pistacho y lácteo, limpio y natural
Sabor: Dulce y característico del pistacho con fondo lácteo
Textura: Espesa y sin gránulos, fácil de untar

Información nutricional

Valor nutricional	Por 100 g
Valor energético	2674 kJ / 639 kcal
Grasas	54 g
de las cuales saturadas	15 g
Hidratos de carbono	29 g
de los cuales azúcares	24 g
Proteínas	9 g
Sal	<0,1 g

Conservación y consumo preferente

Consumo preferente: 9 meses (bote plástico) / 12 meses (bote de cristal)
Conservación: Mantener en lugar seco y protegido de la luz solar directa.
Una vez abierto: Cerrar bien el envase tras cada uso y consumir en 7 días.
Nota: Remover antes de usar para reintegrar los aceites naturales que puedan haberse separado.

Cómo usar la crema de pistacho

Para desayunos y meriendas

• Untada en tostadas, crepes, gofres y tortitas
• Mezclada con yogur natural o avena
• Como relleno de croissants y bollería casera
• Sobre gachas, porridge o granola

Para tus recetas de repostería

• Tarta de queso de pistacho y cheesecake de pistacho
• Relleno de tiramisú de pistacho, mousse y panna cotta
• Relleno y cobertura de roscón de Reyes, panettone o coca
• Ganache de pistacho (mezclada con chocolate blanco fundido)
• Relleno de bombones, trufas y pralinés caseros
• Ingrediente en bizcochos, magdalenas y galletas

Para helados y bebidas

• Base para helado de pistacho casero (con nata y leche)
• Añadida a batidos y smoothies
• Mezclada con leche caliente para un pistacho latte
• Como topping sobre helados de vainilla o chocolate

En uso profesional

• Heladería artesanal: base lista para elaborar helado de pistacho
• Pastelería y confitería: rellenos, cremas y coberturas
• Restauración: postres de carta, salsas, decoraciones
• Obradores: elaboraciones con sabor intenso y natural

¿Crema o pasta de pistacho?

Nuestra crema de pistacho al 40% es un untable dulce listo para consumo, con leche y azúcar que le aportan un sabor equilibrado y una textura más suave. Si buscas pistacho 100% puro (solo pistacho tostado y refinado, sin azúcar ni otros ingredientes) para usar como base en heladería profesional o elaboraciones donde quieres controlar tú el dulzor, consulta nuestra Pasta de Pistacho 100% Pura.